LA CAVE
Des vins d'auteurs, de grands crus .
Des vins qui ont une vraie persaoonalité qui expriment leurs origines, leurs terroirs.
Des vins pour passionnés, pour amameurs.
LE GOURMAND
Servis tous les jours du lundi au samedi | Déjeuner 12h - 13h30 Dîner 19h - 21h30
3 SERVICES (Entrée - plat - dessert) AU PRIX DE 60 €
4 SERVICES (2 Entrées - plat - dessert) AU PRIX DE 70 €
Préambule
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Foie gras de canard Sud-ouest mi cuit | baies de Timur du Népal
Coulis de fraises-rhubarbe, tomates green zebra
Ou
Rémoulade de chair de tourteau à la ciboulette et cumbawa
Coulis de petits pois au piment d’Espelette
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Poisson sauvage
(Suivant l'arrivage)
Ou
Filet de bœuf au poivre de noir de Kampot
Rattes du Touquet | girolles | échalotes confites
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Supplément de 8 €
Pecorino Sardo | confiture de figues | noisettes torréfiées
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Sablé de fraises de Carros| mousse de chocolat blanc | râpé de citron vert
Coulis de fraises
Ou
Biscuit coulant au chocolat noir | marmelade de clémentines Corse
Sorbet mandarine
FORMULE DEJEUNER
Formule servie uniquement au déjeuner, sauf les jours fériés de 12h00 – 13h30
2 SERVICES (Entrée + plat ou plat + dessert) AU PRIX DE 25 €
3 SERVICES (Entrée + plat + dessert) AU PRIX DE 34 €
MENU ENFANT AU PRIX DE 20 €
Ce menu est proposé uniquement pour les enfants jusqu'à 10 ans
Nos préparations culinaires PEUVENT contenir des produits allergènes.
Ces informations sont à votre disposition auprès du personnel de service.
Prix nets T.V.A. incluse, service compris. La maison n’accepte pas les chèques.
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