LES MENUS DU MOMENT
LE GOURMAND
Servis tous les jours du lundi au samedi | Déjeuner 12h - 13h30 Dîner 19h - 21h30
3 SERVICES (Entrée - plat - dessert) AU PRIX DE 65 €
4 SERVICES (2 Entrées - plat - dessert) AU PRIX DE 75 €
Préambule
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Foie gras de canard Sud-ouest mi cuit | baies de Timur du Népal
Coulis de peches-abricots, fraises-yuzu
Ou
Rémoulade de chair de tourteau à la ciboulette et cumbawa
Coulis de petits pois au piment d’Espelette
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Poisson sauvage
(Suivant l'arrivage)
Ou
Filet de bœuf au poivre de noir de Kampot
Pommes de terre de Noirmoutier| girolles | échalotes et cébettes confites
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Supplément de 8 €
Pecorino Sardo | confiture de figues | noisettes torréfiées
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Pavalova aux fraises de Carros | crème fouéttée mascarpone parfumé a la vanille bourbon | rapé de citron vert
Ou
Biscuit coulant au chocolat noir | marmelade de clémentines Corse
Sorbet mandarine
FORMULE DEJEUNER
Formule servie uniquement au déjeuner, sauf les jours fériés de 12h00 – 13h30
2 SERVICES (Entrée et plat ou plat et dessert) AU PRIX DE 26 €
3 SERVICES (Entrée, plat, dessert) AU PRIX DE 35 €
MENU ENFANT AU PRIX DE 20 €
Ce menu est proposé uniquement pour les enfants jusqu'à 10 ans
Nos préparations culinaires PEUVENT contenir des produits allergènes.
Ces informations sont à votre disposition auprès du personnel de service.
Prix nets T.V.A. incluse, service compris. La maison n’accepte pas les chèques.
LA CAVE
Des vins d'auteurs, de grands crus .
Des vins qui ont une vraie personnalité qui expriment leurs origines, leurs terroirs.
Des vins pour passionnés, pour amateurs.
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