LES MENUS DU MOMENT

 

LE GOURMAND

Servis tous les jours du lundi au samedi  | Déjeuner 12h - 13h30   Dîner 19h - 21h30

3 SERVICES   (Entrée - plat - dessert)        AU PRIX DE 60 €

4 SERVICES   (2 Entrées - plat - dessert)   AU PRIX DE 70 €

 

Préambule

 

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Foie gras de canard Sud-ouest mi cuit | baies de Timur du Népal

Coulis de poires-cardamone, framboises-yuzu

Ou

Rémoulade de chair de tourteau à la ciboulette et cumbawa

Coulis de petits pois au piment d’Espelette

 

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Poisson sauvage

(Suivant l'arrivage)

Ou

Filet de bœuf au poivre de noir de Kampot

Pommes de terre de Noirmoutier| girolles | échalotes confites

 

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Supplément de 8 €

Pecorino Sardo | confiture de figues | noisettes torréfiées

 

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Figues noires de Provence au caramel | crème glacée yaourt 

Eclats de noisettes du Piémont

Ou

Biscuit coulant au chocolat noir | marmelade de clémentines Corse

Sorbet mandarine

 

 

 

FORMULE DEJEUNER

Formule servie uniquement au déjeuner, sauf les jours fériés de 12h00 – 13h30

2 SERVICES (Entrée et plat  ou  plat et dessert)  AU PRIX DE 25 €

3 SERVICES (Entrée, plat, dessert) AU PRIX DE 34 €

 

 

 

MENU ENFANT AU PRIX DE 20 €

Ce menu est proposé uniquement pour les enfants jusqu'à 10 ans

 

Nos préparations culinaires PEUVENT contenir des produits allergènes.

Ces informations sont à votre disposition auprès du personnel de service.

Prix nets T.V.A. incluse, service compris. La maison n’accepte pas les chèques.

 

LA CAVE

Des vins d'auteurs, de grands crus .
Des vins qui ont une vraie personnalité qui expriment leurs origines, leurs terroirs.
Des vins pour passionnés, pour amateurs.